ramazan’ın beyaz gülü GÜLLAÇ…
Posted in yemek tariflerim :) on 09/13/2007 09:54 pm by Erdal ErdoğduEvet arkadaşlar malumunuz ramazanı serif ayına girmiş bulunmaktayız,ramazan hiç güllaçsız olurmu???ramazan deyince aklıma o kadar güzel seyler geliyorki hiçbirşey olmasın ramazanda dedelerden en küçük torunlara kadar ailenin tüm fertlerinin toplandığı kalabalık,bereketli,bol sohbetli iftar sofralarının adı bile yeter.özenerek bezenerek onlarca hazırlanmıs adeta bir manzara resmi gibi dizilmiş muhtesem yemek sofralarının tadını almış olanlar bana hak verecektir 
bende şimdi size artık ramazanla sembollesmiş olan türk mutfağının meşhur tatlılarından güllaç tarifi vericem…
bu tatlımızın adı özünde güllü aş ama zamanla kaynasarak değiserek güllaç adını almıs ve bu sekilde sembolleşmiş…
Malzemeler:
4 Su bardağı süt
2 Su bardağı tozşeker
1 Paket güllaç
250 gr dövülmüş ceviz (içine)
Çeyrek çay bardağı gül suyu(istege baglı),
2-3çorba kaşıgı vanilyada tercih edilebilir.
üzeri için 1 Adet nar(şimdi zor bulunur),üzerine çekilmiş fındık,antep fıstığı,kren şanti,şimdi dondurmada kullanabilirsiniz.
Yapılışı:Sütü ısıtın. 2 Su bardağı tozşeri ilave edip (vanilya kullanırsanız vanilyayıda ilave edin),kaynatın. Geniş bir tepsiye dökün. Güllaçları parçalara ayırıp,tepsi içinde ıslatın. Ortasına dövülmüş ceviz koyun.
Kenarlarını ortada toplayıp, katlayın.Katladığınız güllaçları başka bir tepsiye dizin.
Kalan sütü üzerine dökün.Gül suyu ilave edip, üzerini nar taneleriyle yada diğer tercihlernizle süsleyerek servis yapın.
çok basit ama bir o kadarda lezzetli ve hafif bir tatlı.
Afiyet olsun…
09/14/2007 at 21:09
çok severim olsa da yesek…
09/15/2007 at 14:52
Güllaç güzeldir… Ben Erdal’ın verdiği tariflere bakarken, nedense en çok fotoğraflara takılıyorum
09/15/2007 at 18:49
bilerek resmi ilk basa koymadım ramazan ramazan milletin görüp canı cekmesin diye…onları özel seçiyorum ben… ramazan güllaçsız olmaz…haydi merve bi güllaç yapta ömer abimle birlikte afiyetle yiyelim
09/15/2007 at 21:51
yapmam mı hiç
hemen yaparım ama taa buralara kadar gelip yemeniz lazım tabi.
ramazan ramazan hiç canımız çekmedi sanki
ortaya koymuşsun, sona koymuşsun ne farkeder
aslında senin bize yapman lazım tarif vermekle kalmamalı
09/15/2007 at 23:56
tembelsin biliyosun dimi… bi kerede laf olsun diye tamam yaparım canınız saolsun desen sasarım zaten… illede tarif veriyosun sen yap ölese demesen dicen dimi..neyse biz güllaç yemiş gibi olcaktık ama laf yedik en iyisi susalım,daha ii olur..
09/16/2007 at 01:09
Aslında lafı yiyen şu garip Merve oldu da neyse
Sizden kıymetli mi canım yaparım güllaç (yağmasan da gürle demişler) canınız sağolsun
09/17/2007 at 04:49
bu yıl babannemin güllacını yiyemedik be Erdal ım :((
09/17/2007 at 13:16
Allah sağlık sıhhat versin,ömrümüz oldukça yeriz yav…hayırlıısı..
09/17/2007 at 21:33
walla yaf özledim babaanmn güllacını..onunn gibi yapan yok ki…
09/27/2007 at 09:35
bizimkiler güllaç müllaç yapmıolar yaw hazır ala ala bıktım..:(
banada ev yapımı güllaç versenizz olmaz mı..:(
((hemde babaannenizinkinden))
09/29/2007 at 12:38
ben bu sene ramazanda güllaç değil bir tabak ev çorbasına bile hasret kaldım
zürur ah ah ah…
10/03/2007 at 10:41
yazık yaw:(
şu öğrencilere elimde olsa bn yemek yapıp verecem ama anca biizm apttaki öğrencilere gücüm yetiyo:D:D
bizim buralrda olsaydın aç kalmazdın abi ne güllaçlar((hazır ama))
nede sıcak sıcak çorbalar getirirdim:D
10/03/2007 at 19:58
Allah razı olsun kardesim,düsünmen yeterli benim için…
10/28/2007 at 22:52
yaa cok seviyorum ben bunu ramazan boyunca her gün yedik simdi arıyorum bulamıyorum….