pratik mantı

malumunuz bizler ögrenci insanlarız..bu ülkede benim gibi milyonlarca genç var..ve ben suanda ailemden yaklasık olarak 800 km uzaktayım..tabi yurt köselerinde yasıyoruz…ögrenci insan bilhassa yurtta kalıyorsa öyle her istediğini yiyemez..işte ascı abi ne cıkarırsa o gün menüde ne varsa onu yer..ve genelde evde annesinin yaptıgı yemeklere bi nevi aş erer durur…ve suandada benim canım asırı derecede mantı cekti…bende blogta tarif atayımda belki bir Allah ın kulu insafa gelirde yapar getirir yada yollar dedim 🙂 benim gözümde öyle orjinal mantı yok maksat nefsimizi köreltmek bende buldum bir pratik mantı tarifi en oktay usatasından hemen ekliyim dedim buraya….

manti.jpg

PRATİK MANTI:
2 yufka

Sosu için:
100 gr.kıyma
1 çorba k.tereyağ
1 domates
1 tatlı k.salça
1 soğan
1 tutam maydonoz
2 diş sarımsak (ben sevmem 🙂

Üzeri için:
1 kase yoğurt
HAZIRLANIŞI:
Yufkayı üzerine biraz fırça ile su sürerek rulo şeklinde sıkıca sarın.
Yufkanın yarısına gelince kesin. Böylece 2 yufkadan 4 rulo hazırlayın.
Ruloları derin dondurucuya koyup hafif sertleşmesini sağlayın.
Bu sırada soğanı ve sarımsağı tereyağında soteleyin. üzerine sıra
 ile önce kıymayı daha sonra da domatesi ve salçayı ekleyin.
Biraz soteleyip üzerine sıcak su ilave ederek pişirin. Buzluktan çıkan
ruloları iki parmak kalınlığında kesin ve kızgın yağda altın sarısı renginde kızartın.
Servis tabağına hamurları alın.Üzerine çırpılmış yoğurdu onun üzerine de
kıymalı sosu dökün. Altı çıtır çıtır üstelik çok lezzetli bir kolay mantı…Serviste ince
kıyılmış maydanoz ile servis yapın.

bakalım begencekmisiniz…ama ben begenceginizden eminim..haydi kolay gelsin..yaparsanız yerken beni aklınıza getirmeyi unutmayın,merak etmeyin bogazınızda kalmaz…haydi afiyet bal şeker olsun 🙂

Bu yazıyı sosyal medya paylaşabilirsiniz

Yazar: Erdal Erdoğdu

Ülkemizin önde gelen iletişim danışmanlığı firmalarının PR ve dijital ekiplerinde görev aldım, birçok üniversite ve özel eğitim kurumunda iletişim bilimleri üzerine eğitimler verdim. Ajans ve eğitmenlik hayatımın yanında marka, kurum ve kişilere özel danışmanlık ve eğitim hizmetleri verdim.

“pratik mantı” için 5 yorum

  1. Yurtta kalmasam ben kayseri mantısı yapardım:P
    (ben bile bu söylediğime inanmadım)
    ama annem çok güzel yapar
    yukarıdaki tarife baktım da mantı gibi olmasa da güzele benziyor,
    gene fotoğrafa takıldım bir süre tabii

  2. gerçekten çok güzel bişeye benziyor daha yeni gördüm.tarifi okudum gerçekten pretik birşey.birde görünüşü çok güzel.mutlaka yarın kısmet olursa yapıcam

  3. merbalar Erdal kardeş blog çekirgesi gibi zıplıyodumki seni buldum 🙂 tesadüfe bak İzmir’de okuyormuşsun bu arada bu tarif Oktay ustanın di mi diyecektim(resimden tanıdım 🙂 ) zaten altına belirtmişin 😛 sağlıcakla kal 🙂

  4. eyvallah gençler saolun..bakın ben yaptım gercekten pratik ve lezzetli…

    @fulya,saolasın… artık tarif eklemiyorum ama eklenenlerin çoğu oktay ustanın tarifleri. evet izmirde okuyorum.. 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir